为规范夜市经营秩序，保障群众饮食安全，近日，青山湖区市场监管局联合区公安分局开展夜市食品安全检查行动。

检查过程中，执法人员重点核查了餐饮服务单位主体责任落实、食品原料采购溯源、从业人员健康证明、防蝇防尘设施配备、食品储存条件及环境卫生等情况。为确保食品安全检测科学性，执法部门特邀第叁方检测机构参与，现场随机抽取牛羊肉等肉制品样本。抽样过程严格执行规范程序，在被检单位负责人见证下完成取样、封样，并全程拍照记录，随后将所有样本送至专业检测机构进行检验。

针对检查中发现的部分单位存在食材储存不规范、卫生条件不达标等问题，执法人员当场提出整改要求，明确整改时限，确保问题整改到位，切实筑牢食品安全防线。